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Rovigo

Rovigo

Rovigo vive adagiata nel cuore del Polesine ed è accarezzata dalla brezza marina che arriva dal...

Pesaro e Urbino

Pesaro e Urbino

La Provincia di Pesaro e Urbino è compresa tra il fiume Foglia a nord e Cesano a sud, e ad...

Perugia

Perugia

Capoluogo di Regione, Perugia è un’antica città situata nell’area centro-settentrionale...

Obey in mostra a Napoli

Obey in mostra a Napoli

Al PAN - Palazzo delle Arti di Napoli, , si può ammirare l’opera di Shepard Fairey, uno dei più...

Cosenza

Cosenza

Cosenza, nota anche come "città dei Bruzi", è un comune italiano di 69.955 abitanti, capoluogo...

Forlì-Cesena

Forlì-Cesena

Forlì conserva tracce significative sia dell'epoca romanica sia di quella rinascimentale, che ha...

Torre di lego più alta del mondo in Corea del Sud

Torre di lego più alta del mondo in Corea del Sud

Sono 50 mila i mattoncini utilizzati per costruire la torre di lego più alta del mondo. A Seoul,...

Rosso Fiorentino, Rosso Vivo

Rosso Fiorentino, Rosso Vivo

“Rosso Fiorentino. Rosso Vivo. La Deposizione, la Storia, il ‘900, il Contemporaneo”, promosso...

Sassari

Sassari

Sassari è il più importante centro del nord della Sardegna, sia per la sua storia che per le...

Belluno

Belluno

La sua posizione nel cuore della Valbelluna, circondata dalle maestose vette delle Dolomiti,...

Alessandria

Alessandria

Alessandria sorge nella pianura alluvionale formata dai fiumi Tanaro e Bormida, in prossimità del...

Il genio di Leonardo da Vinci a Valmontone

Il genio di Leonardo da Vinci a Valmontone

(Valmontone, 20 Luglio - 19 Settembre 2012) Il genio di Leonardo da Vinci è approdato a...

Il racconto dell’

Il racconto dell’ "occhio del secolo”, Henri Cartier-Bresson

Più di cinquecento tra fotografie, disegni, dipinti, film e documenti propongono la più ampia...

Matera

Matera

La città di Matera sorge in un paesaggio caratteristico, con rocce a strapiombo su un profondo...

Tuscania città della lavanda

Tuscania città della lavanda

(Tuscania, 7-8 Luglio 2012) Il 7 e l'8 luglio 2012 il Centro Storico di Tuscania sarà colorato e...

Brescia

Brescia

Detta la Leonessa d'Italia per il coraggio dimostrato nel corso delle 10 giornate di insurrezione...

Grosseto

Grosseto

La capitale della Maremma: storia, mare e terra di agricoltoriNel reticolo della città moderna si...

Potenza

Potenza

Potenza, situata su un colle a più di 800 metri di altezza, è abitata sin dal IV sec. a.C.La...

Una Borsa per il turismo enogastronomico

Una Borsa per il turismo enogastronomico

Si apre domani a Torino la Borsa Internazionale del Turismo Enogastronomico (Biteg), la quinta...

Valencia

Valencia

Valencia è una delle poche città al mondo in grado di far convivere armonicamente le vestigia...

Pisa

Pisa

Itinerari nell'antica repubblica marinaraAgli Etruschi risalirebbe il nome Pisa, il cui...

Andy Warhol: il padre della Pop Art americana in mostra a Roma

Andy Warhol: il padre della Pop Art americana in mostra a Roma

Dopo il grande successo di pubblico ottenuto a Milano, Andy Warhol giunge finalmente a Roma. Le...

Verso Monet, nella storia del paesaggio

Verso Monet, nella storia del paesaggio

“Verso Monet – Storia del paesaggio dal Seicento al Novecento” è la mostra che si terrà a Verona...

Infiorata a Genzano. Da 234 anni

Infiorata a Genzano. Da 234 anni

(Genzano, 16-17-18 giugno 2012) Genzano è la città dell’Infiorata dal 1778. E anche quest’anno,...

1° FREERIDE FREE DAY: La passione per la mountain bike, in Valle d'Aosta, non ha prezzo!

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(Valle D'Aosta, 29-30 Giugno 2012) Dormire ai piedi del Cervino per svegliarsi al mattino,...

Perché Ayers Rock cambia colore?

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Nel deserto australiano sorge il monolito più grande del mondo. I nativi aborigeni lo chiamano...

Perché al cinema si usa mangiare i pop-corn?

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L’usanza di sgranocchiare pop-corn al cinema risale al tempo della Grande Depressione americana:...

Perché al telefono si dice “pronto”?

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Su questo argomento non è possibile dare una risposta certa, ma si sono formulate varie ipotesi....

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La provincia di Barletta-Andria-Trani, dal 2004 la sesta provincia della Puglia, è situata tra il...

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Il 2 marzo 2014 si terrà in tutta Italia la 7ª Giornata Nazionale delle Ferrovie Dimenticate,...

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Ci sono numerose motivazioni, più o meno fantasiose, sul perché alcuni paesi hanno la guida a...

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La mostra, organizzata dal Comune di Milano, Palazzo Reale, 24 ORE Cultura e Arthemisia Group,...

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Cuneo (Coni in piemontese) è un comune di 55.201 abitanti, capoluogo dell'omonima provincia....

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Caserta è un comune italiano di 78.872 abitanti, capoluogo dell'omonima provincia in...

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Mantova, la città bagnata dal Mincio, patria del poeta Virgilio, fonda la sua storia sui quattro...

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Inaugurata al Palazzo delle Esposizioni di Roma il 27 settembre, La Grande Avventura sarà aperta...

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Atmosfere di confine e un castello con vista su paesaggi collinari da fiabaA Gorizia si respira...

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Olbia:Olbia, chiamata dai greci città felice, è affacciata sul golfo che racchiude le bellissime...

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“Cézanne e gli Artisti del XX secolo” è la mostra inaugurata il 4 ottobre 2013, aperta al...

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L’Etna la domina dall’alto, ne disegna i contorni del paesaggio, le offre la sua terra per...

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L' origine della festa degli innamorati è il tentativo della Chiesa cattolica di porre termine...

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(Ciminna, 28 Luglio 2012) Manca poco per il taglio del nastro della sesta edizione della Notte...

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La capitale del Friuli ti parla con piazze accoglienti, i capolavori del Tiepolo e osterie...

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L’Ogliastra, con la bellezza delle sue coste e del suo interno montuoso, è una scoperta davvero...

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Il Sole manda giù la sua energia. Questa attraversa l'atmosfera e giunge a terra. E' proprio...

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Una città ricca di arte, storia e tradizione  Firenze conserva un eccezionale patrimonio...

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Si narra che Viterbo fu fondata da Ercole. Viterbo fu certamente un centro Etrusco e con il tempo...

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Tu prova a immagginalle ste perzoneChe penzeno e che scriveno dar nullaPosati come bimbi ne la...

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I semafori vengono spenti, lasciando l'unica luce arancione lampeggiante, per motivi di...

Bergamo

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La città di Bergamo è divisa in due parti distinte, la Città Alta (Sìta Ólta), il centro storico...

Tornano i cieli colorati dagli aquiloni

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"Nell'aquilone ho sempre visto un simbolo di libertà, di gioia, un messaggio di pace trasportato...

Fumetto di: Cinzia Clocchiatti

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Perché la luce attira gli insetti?

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Il fenomeno riguarda esclusivamente gli insetti notturni anche perché quelli diurni sono abituati...

Lecco

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“Quel ramo del lago di Como che volge a mezzogiorno tra due catene non interrotte di monti, tutto...

Sagra dell’Uva 2013 a Marino

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Sebastiano Somma e Milena Miconi a rappresentare Marcantonio Colonna e la sua sposa Felice...

Pescara

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Ancora dopo la prima guerra mondiale, alla foce del fiume omonimo esistevano due cittadine molto...

Perché New York è chiamata “la grande mela”?

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Il primo a parlare di New York come di un melo fu Edward S. Martin nel 1909 all’interno del suo...

150 scatti di Galimberti, “Paesaggio Italia” da una polaroid

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Un “Grand Tour” attraverso gli scatti di Maurizio Galimberti, un caleidoscopio di immagini delle...

Trieste

Trieste

Trieste, una città tra il Carso e il mareÈ un territorio di confine, con un occhio al mare...

La 46ª Sagra degli Spaghetti all’amatriciana

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(Amatrice, 25-26 Agosto 2012) Il 25 e 26 agosto 2012 si terrà ad Amatrice (RI) la 46ª Sagra degli...

Inghilterra: 4 anni e un quoziente intellettivo di 159

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Heidi Hankins ha 4 anni. Apparentemente sembra una bambina inglese come tante altre, ma in...

Isernia

Isernia

Isernia, città millenaria, sorge su una collina da dove domina due vallate solcate l'una dal...

Perchè nei tunnel ci sono salite e curve?

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Probabilmente sarebbe più economico costruire dei tunnel diritti. Quando si entra con un'auto in...

Salgado e i suoi viaggi in 200 fotografie

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Sebastião Salgado, il più importante fotografo documentario del nostro tempo, presenta il suo...

Trento

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Un cartellone ricco di titoli classici e popolari, dal Lago dei Cigni a La Bohème. La nuova...

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Torna la Notte Europea dei Ricercatori

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3 novembre 2013: arriva l’eclisse ibrida di sole

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Domenica 3 novembre 2013 ore 13.30: dall'Italia potremo ammirare la spettacolare eclissi ibrida...

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In occasione delle celebrazioni per i quattrocentocinquanta anni dalla morte di Michelangelo...

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Per molto tempo questo singolare fenomeno è stato un mistero. Ad oggi etologi e ricercatori hanno...

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Piacenza

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L'Aquila

La città è situata nel centro della conca omonima chiusa da un lato dal Gran Sasso e dal Velino...

Caltanissetta

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Storia, folklore e gastronomia si fondono in maniera perfetta in una splendida provincia nel...

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Dopo essere stata presentata con grande successo a Palazzo Reale a Milano sarà allestita a Roma,...

Guinnes dei primati a Milano: la tavoletta di cioccolato più grande del mondo

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(Milano, 7 Aprile 2012) 18,05 x 2 metri. Non abbiamo cominciato a dare i numeri, si tratta della...

Monza e Brianza

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La storica Monza, capitale longobarda per eccellenza, fulcro dell’operosa Brianza, nota per la...

USA: una casa sull'albero di 10 piani

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Avete mai costruito una casa sull'albero quando eravate piccoli? Qualcuno, in 11 anni, è riuscito...

Venezia

Venezia

Venezia è una città che si specchia nell'acqua, e l'immagine che restituisce si ritrova...

Perché si sente uno schiocco quando si fanno scrocchiare le dita?

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Como

Como

Sulle rive del Lario, l’ambiente a Como fonde la bellezza del paesaggio naturale a quella delle...

Ourense e il potere dell'acqua

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(Ourense, 20-29 Giugno 2012) "O Ouro de Ourense" è il titolo della mostra che raccoglie, in...

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  • Como

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  • Ourense e il potere dell'acqua

    Ourense e il potere dell'acqua

Pesce Spada

Pesce Spada

Ingredienti per 4 persone:
4 fette di pesce spada;
4 cucchiai di olive nere;
un gambo di sedano;
1 cucchiaio di capperi;
1 cucchiaio di pinoli;
1 cipolla;
2 rametti di prezzemolo;
1 bicchiere di vino bianco;
1 cucchiaio di zucchero;
1 cucchiaio di farina;
olio extravergine di oliva;
sale e pepe nero in grani q.b.


Preparazione:
Lavate e asciugate le fette di spada con carta da cucina, in una padella antiaderente con 3 cucchiai d'olio fate rosolare la cipolla e il sedano tritati finemente, aggiungete le fette di spada infarinate e fatele rosolare da ambo le parti per 5 minuti, toglietele dal fuoco e tenetele da parte in un piatto, aggiungete i capperi, i pinoli, le olive,
aggiustate di sale e fate sfumare col vino bianco (fatelo evaporare), proseguite la cottura finché il fondo è ben ristretto, infine, cospargete lo zucchero disciolto nell'aceto e lasciate che si asciughi a fuoco basso per altri 5 minuti, spolverate il pepe nero in grani.

Servite molto caldo con un Dindarello del Trentino bianco o un Merlara (bianco)


Ricetta di di Ninnj Di Stefano Busà

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