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Milano

Milano

Milano, città d’arte dalla forte identità, tesa alla modernità e al progresso, vitale per...

Genova

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Genova occupa una posizione geografica invidiabile, arrampicata sulle colline e nello stesso...

Perché al telefono si dice “pronto”?

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Su questo argomento non è possibile dare una risposta certa, ma si sono formulate varie ipotesi....

Cosenza

Cosenza

Cosenza, nota anche come "città dei Bruzi", è un comune italiano di 69.955 abitanti, capoluogo...

Festambiente Mondi Possibili: un Festival a impatto zero

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(Roma, 20-23 Settembre 2012) Arriva nel cuore di Roma il Festival nazionale a impatto zero di...

Perchè il primo di aprile è dedicato agli scherzi?

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Fino al XVI secolo, in Francia, il primo giorno dell’anno era il 25 marzo. I festeggiamenti...

Caserta

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Frosinone

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La città di Frosinone (già Frusino) si trova tra la valle del Liri e del Sacco, incatonata nelle...

Magnalonga in bicicletta a spasso per la Capitale

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Quei cerchi olimpici colorati e intrecciati

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I cinque cerchi colorati e intrecciati rivelano lo spirito olimpico secondo il barone De...

Inediti e contemporanei, brasiliani e italiani

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A San Gimignano, fino al 17 maggio 2014, si possono ammirare le mostre personali di Marcelo...

Perché le bottiglie di vino hanno il fondo che rientra?

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Falun 2015: gli azzurri ai Mondiali di Sci Nordico

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La Macchina di Santa Rosa

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Perchè le gondole di Venezia sono nere?

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Matisse: la forza della linea, l’emozione del colore

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L'Aquila

L'Aquila

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Concerto gratuito: Radio Italia festeggia i suoi 30 anni

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Perché al cinema si usa mangiare i pop-corn?

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Testaccio si chiama così perché…

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Biscotti alla mandorla di mamma Rosalia

Biscotti alla mandorla di mamma Rosalia

Ingredienti:
1 Kg farina di mandorle;
800 gr. di zucchero a velo;
240 gr. albume;
1 bustina di aroma di vaniglia;
Aroma di mandorla amara (una fialetta);
Mandorle per guarnizione spellate.


Procedimento:

Miscelare la farina di mandorla con lo zucchero a velo e la vaniglia.
Montare a neve gli albumi.
Unire gli albumi miscelando dal basso verso l’alto lentamente sino ad ottenere una miscela omogenea.
Unire l’aroma di mandorla amara e fare riposare l’impasto circa 30 minuti.
Formare su una teglia, foderata con carta forno, i biscotti e sovrapporre le mandorle al centro per guarnizione.
Mettere in forno preriscaldato a 180° per 15-30 minuti ( dopo i primi 15 minuti controllare la cottura anche sotto i biscotti: devono risultare dorati uniformemente).

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